Pohjois-Savon alueen vanhojen leivänjuurten tarinoita ja käyttöhistoriaa kartoitetaan – onko sinulla juuritarina kerrottavana? Ruisleipä valittiin 2017 Suomen kansallisruuaksi. Sitä syömällä olemme selvittäneet nälkävuodet ja sota-ajat. Ruisleivänjuuri on kulkenut ihmisten mukana niin naimakaupat kuin evakkoreissut ja toisaalta sama juuri on voinut säilyä maalaistalossa sukupolvelta toiselle satojen vuosien ajan. Jokaisen juuren mikrobisto on ainutlaatuinen tuottaen hieman erilaisen …
Category: ruoka
kesä 23 2022
Ruisleivän tarina – Muuruveden sotaveteraanit 1991
Muuruveden Sotaveteraanit pyysivät Erkki Luukkosta videokuvaamaan ruisleivän tarinan vuonna 1991. Oheisen videon on digitoinut ja editoinut Mikko Huhtala. Mikko on myös lisännyt videoon tekemänsä Erkki Luukkosen haastattelun. Seuraavassa muutamia videolla esiintyviä Muuruveden Sotaveteraaneja Joitakin henkilöitä jäi tunnistamatta, keitä tunnistat ja missä tehtävissä? Olisi kiva jos kertoisit tietosi meille oheisella palautelomakkeella tai sähköpostitse kotiseutuyhdistys.muuruvesi(at)gmail.com. Tapahtumapaikat vuoden …